しゃぶしゃぶが嬉しいお年頃

しゃぶしゃぶが嬉しいお年頃

しゃぶしゃぶが嬉しいお年頃


少し前なら、お肉といえば焼肉だった私。
しかし、年々お肉の脂身に弱くなり焼肉を食べられなくなってきました。

その代わりに好きになったのが、しゃぶしゃぶです。
出汁昆布を入れたお湯に、綺麗なサシの入ったお肉をくぐらせて食べるだけなのに、どうしてあんなに美味しいのでしょうか。
余分な脂はお湯が落としてくれるので、貧弱になった胃袋にもドンドン入っていきます。
ツケだれはアッサリとしたポン酢と、香ばしいゴマだれを半々に混ぜ、それをたっぷり付けて頬張れば幸せの境地です。

88という銀座の鉄板焼きはうまいです。

また、焼肉だと完全に脇役の野菜も、しゃぶしゃぶにすれば一緒に楽しめるのが嬉しいです。
春菊などの青菜野菜と一緒に食べると、食感も変わるのでお箸が進みますよね。
アクを取るのは人任せに、いつも無心になって食べてしまいます。

今年も寒い冬は目の前です。
しゃぶしゃぶの美味しくなる季節に、自然と胸が踊る毎日です。

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